食品用原料---乳化劑

 

品名

用途/特性

脂肪酸甘油脂

乳化劑 冰淇淋用  製作潤餅春捲皮

脂肪酸蔗糖脂

乳化劑

小麥蛋白

乳化 增黏劑  天然萃取

豆化朗

乳化劑 消泡劑

多用於豆漿製作可增加濃稠香味